A partir desta sexta-feira (31), será realizada em Montes Claros a 1ª edição do Festival Gastronômico Sabores do Gerais. Com entrada gratuita, o evento, que reunirá gastronomia, cultura, turismo e produtos típicos do Norte de Minas, segue até o sábado (1), na praça do Rotary, no bairro São Luiz (veja a programação completa abaixo).
De acordo com a organização, a proposta é valorizar ingredientes tradicionais do cerrado, como pequi, baru e coquinho-azedo, além de destacar a identidade gastronômica da região por meio da participação de restaurantes, produtores rurais, agroextrativistas e empreendedores locais.
Durante os dois dias, o público poderá experimentar pratos preparados especialmente para o festival, conhecer produtos de pequenos empreendedores, participar de oficinas e rodas de conversa, além de apreciar cervejas artesanais, vinhos, queijos, biscoitos e outros itens produzidos na região.
“Para que tudo remeta à nossa identidade cultural, nossas raízes, mas principalmente, à permanência e à valorização do que é próprio da região. Essa é uma nova forma para percebermos a força da nossa gastronomia e as mil possibilidades que temos, evidenciando os frutos do cerrado e toda a unicidade de nosso ambiente”, afirmou a secretária municipal de Cultura e Turismo, Júnia Velloso Rebello.
Entre os destaques está o Espaço Sabores, onde bares e restaurantes apresentarão receitas elaboradas com ingredientes típicos do cerrado norte-mineiro. Haverá ainda o Empório do Gerais, voltado para a comercialização de produtos de associações, cooperativas e empreendedores, além da Alameda das Cervejas e do Bistrô do Sertão.
No Espaço Sebrae, a chef Bernadete Guimarães Silva comandará uma roda de conversa sobre cultura alimentar e a riqueza dos ingredientes locais.
Segundo a chefe, o encontro será “um momento de trocar experiências, falar dos negócios de gastronomia, degustar as riquezas que o cerrado nos proporciona no desenvolvimento da nossa territorialidade, da nossa cultura alimentar e do nosso DNA gastronômico”.
De acordo com a organização, a proposta é valorizar ingredientes tradicionais do cerrado — Foto: Mari Senário e Nereu Jr.
Oficinas e programação infantil
O festival também contará com oficinas gratuitas oferecidas pelo Senac. Entre os temas estão experiências gastronômicas, ingredientes do cerrado, cozinha regional e histórias ligadas à alimentação.
Já no Espaço BrincArte, crianças poderão participar de oficinas criativas e atividades culturais promovidas pelo grupo Sol de Sabiá e pela Turma do Pequizinho, com foco nas tradições e na identidade cultural do Gerais.
Além da programação gastronômica, o público terá acesso a apresentações musicais com artistas locais. O palco cultural receberá shows de jazz, blues, MPB e música instrumental nas duas noites do evento.
Valorização da cozinha geraizeira
O festival integra o programa Sabores do Gerais, iniciativa voltada para o fortalecimento da cadeia produtiva do pequi e de outros frutos do cerrado. A proposta envolve produtores rurais, empreendedores, profissionais da gastronomia e do turismo, além de incentivar a valorização da chamada cozinha geraizeira.
Para a coordenadora do programa, Sarah Alves de Melo Teixeira, o evento representa a culminância de um trabalho desenvolvido nos últimos anos com diferentes setores.
“Será o momento para apresentar ao público os sabores dos frutos do cerrado em preparos que unem tradição e contemporaneidade, revelando as inúmeras possibilidades do pequi, da carne de sol serenada, do requeijão moreno e da nossa produção local. Mais do que celebrar a gastronomia, o festival convida Montes Claros e todo o Norte de Minas a reconhecer, valorizar e ter orgulho da potência da nossa cozinha geraizeira”, ressaltou.
Após o evento, a programação seguirá com o Circuito Gastronômico Sabores do Gerais e a Rota da Cozinha Geraizeira. Entre os dias 3 e 30 de agosto, restaurantes participantes irão oferecer pratos especiais inspirados nos sabores tradicionais da região.
O festival integra o programa Sabores do Gerais, iniciativa voltada para o fortalecimento da cadeia produtiva do pequi e de outros frutos do cerrado. — Foto: Mari Senário e Nereu Jr.
Programação
- 18h30 às 19h15 – Oficina “Pratos, Cardápios e Experiência Gastronômica” – Espaço Senac
- 19h30 às 20h15 – Oficina “Ingredientes do Cerrado – Espaço Senac
- 20h – Show de Carol Boaventura – Palco Cultural
- 20h às 21h – Roda de Conversa com Bernadete Guimarães – Espaço Sebrae
- 21h30 – Show de Marcela Borges – Palco Cultural
- 16h às 16h45 – Oficina “Cozinha Regional” – Espaço Senac
- 17h – Show de Ricardo Viana – Palco Cultural
- 18h15 às 19h Oficina “Histórias à Mesa” – Espaço Senac
- 20h – Show de Monoporzione – Palco Cultural
- 20h às 21h – Cozinha Viva Drinks com Léo Gomes – Espaço Sebrae
- 21h30 – Show de Luiza Clara